Earl grey tea – v čem spočívá jeho zvláštnost? [vlastnosti, druhy a způsob přípravy].

256

Čaj Earl Grey je jedním z nejoblíbenějších čajů na světě, ale ne každý ví o jeho vlastnostech a především o jeho vlastnostech. A těch je poměrně hodně. Pití čaje Earl Grey je nejen pastvou pro chuťové buňky, ale má také mnoho přínosů pro celkové zdraví organismu.

Čaj Earl Grey si získal oblibu v 19. století a dodnes patří mezi nejoblíbenější čaje. Ve srovnání s jinými čaji obsahuje Earl Grey poměrně vysokou dávku kofeinu, a proto jím někteří lidé nahrazují ranní kávu.

Earl Grey – co to znamená?

Earl Grey – co to znamená? Čaj Earl Grey je zvláštní druh čaje, o kterém většina z nás pravděpodobně slyšela. Víme však, co se za tímto názvem skrývá? Odpověď na tuto otázku je jednodušší, než si možná myslíte. Nejrozšířenější teorií je, že Earl Grey je pojmenován po hraběti Charlesi Greyovi, který údajně dostal tento čaj darem od Číňanů. Ačkoli historici tuto tezi zcela nepotvrzují, musíme uznat, že je velmi chytlavá a zapamatovatelná.

Earl Grey je čaj, který si zamiloval celý svět.

Co přesně je Earl Grey? Earl Grey je černý čaj s velmi aromatickou a výraznou chutí. Aroma čaje Earl Grey je způsobeno přídavkem esenciálního oleje z bergamotu, citrusového plodu pocházejícího z jižní Itálie. Díky bergamotu má čaj earl grey osvěžující citrusové aroma, které příjemně zvýrazňuje chuť černého čaje. Jak se earl grey čaj vyrábí? Způsob výroby tohoto jedinečného nápoje není složitý, i když vyžaduje velkou pečlivost a přesnost. Základem nejlepšího earl grey čaje jsou kvalitní čajové lístky, které procházejí procesem sušení a fermentace. Tím čaj získá svou charakteristickou barvu a vůni. Další fází výroby je aromatizace, tj. přidání bergamotové silice a její důkladné smíchání se sušenými čajovými lístky. Čaj Earl Grey je pevně zabalen, což umožňuje zachovat jeho výjimečné aroma a chuť.

Čaj Earl Grey – vlastnosti nálevu

Již víme, co je čaj Earl Grey a jak se připravuje. Dále se musíme blíže podívat na vlastnosti nálevu. Ne každý ví, že earl grey tea má mnoho blahodárných vlastností, a to díky antioxidantům obsaženým v černém čaji a bergamotové silici. Antioxidanty mají silné antioxidační vlastnosti. Podporují tělo v boji proti volným radikálům, čímž pomáhají zpomalovat stárnutí buněk. Za zmínku stojí také to, že pravidelná konzumace earl grey čaje může pomoci zlepšit trávení, proto se nálev doporučuje lidem trpícím zácpou a střevními problémy. Kofein obsažený v černém čaji zase může pomoci zmírnit pocity únavy a zlepšit koncentraci.

Earl Grey – jak se vaří

Jak se čaj Earl Grey vaří? Vaření čaje earl grey se může zdát jednoduché, ale existuje několik pravidel, která je třeba dodržovat, aby se plně projevila jeho chuť a aroma. Především se ujistěte, že je správný poměr. Předpokládá se, že na jeden šálek byste neměli použít více než jednu čajovou lžičku sušeného čaje. Suchá zrna zalijte vodou o teplotě přibližně 95 stupňů (nepoužívejte vroucí vodu). Dalším bodem je doba louhování. Optimálně by to mělo být asi 2-3 minuty. Příliš dlouhé louhování může způsobit, že náš čaj Earl Grey bude příliš hořký. Nejlepší je čaj vařit ve skleněném nebo porcelánovém šálku.

Čaj Earl grey – který je nejlepší?

Earl grey tea – který je lepší a který si vybrat? Na trhu je poměrně dost druhů čaje Earl Grey. Klasická varianta earl grey je černý čaj s příchutí bergamotu. V obchodech můžete najít také mj:

• earl grey green tea, který místo černého čaje používá zelený čaj.
• earl grey white tea, který používá bílý čaj.
• earl grey čaj s přísadami, jako je pomeranč, citron, lesní plody, vanilka, zázvor, jasmín nebo levandule.

Který je lepší? Ve skutečnosti na tuto otázku neexistuje dobrá a jednoznačná odpověď. I když mnoho lidí oceňuje klasickou verzi čaje Earl Grey, je třeba říci, že každý z nálevů na trhu má jedinečnou chuť. Výběr toho správného by měl záviset na vašich chuťových preferencích. Zelený nebo bílý earl grey čaj bude jemnější než klasický černý čaj. Černý earl grey čaj má aromatičtější a hlubší chuť a mnoho lidí mu dává přednost před ranní kávou.