Voda je velmi zdravý nápoj, který neobsahuje cukr, konzervanty ani barviva. Nelze popřít, že je mnohem lepší volbou než většina obarvených výrobků v obchodech. Je však známo, že voda se může lišit svým složením. Která je tedy nejlepší a která nejhorší?
Voda – měl by ji pít každý
V první řadě je třeba poznamenat, že vodu potřebujeme k životu – je to jedna z nejdůležitějších složek pro tělo. V létě, kdy jsou vysoké teploty, často slýcháme varování, že je třeba pamatovat na hydrataci. Když na to zapomeneme, dochází k závratím, mdlobám, záchvatům bezvědomí a v extrémních případech i k mrtvici. To ukazuje, jak je tato složka pro tělo důležitá – přenáší kyslík, živiny a elektrolyty, na nichž závisí správné fungování buněk. Nedostatek vody končí vážnými následky.
Druhy vody: jaký je mezi nimi rozdíl?
Na trhu existuje mnoho druhů vody. Liší se nejen vlastnostmi deklarovanými výrobcem, ale také složením. Zde je stručná charakteristika toho, co můžeme najít v obchodě:
Minerální voda – získává se z podzemních nádrží, je bohatá na minerály přírodního původu; obsahuje mikro- a makroprvky, včetně iontů kovů (například hořčíku nebo vápníku) a aniontů. V rámci skupiny minerálních vod se rozlišují známé nízkomineralizované a vysoce mineralizované vody. Důležité: Aby mohla být voda považována za minerální, musí být množství těchto přírodních složek minimálně 1 000 mg/l nebo minimálně 250 mg/l přirozeně se vyskytujícího CO2 nebo maximálně 20 mg/l sodíku.
Pramenitá voda – získává se rovněž z podzemních útvarů, ale z mělčích formací než minerální voda. Proto pramenitá voda obvykle obsahuje méně výše uvedených složek. Je však důležité si uvědomit, že oba typy vod jsou přísně kontrolovány, stáčeny ihned po vytěžení a jsou nejen bezpečné, ale i zdravé. Rozdíly mezi oběma typy navíc ovlivňují, kdo by si je měl vybrat. Pramenitá voda je díky svému jednoduššímu složení univerzálnější – doporučuje se starším lidem, těhotným ženám, pacientům s ledvinami a dětem, pro které je minerální voda příliš sytá.
Která voda je lepší a která horší?
I když je voda jistě velmi zdravá, některé druhy vody jsou lepší než jiné. Rozlišení mezi nimi provedl odborník na klinickou výživu Kristof Horvaht. Odborník vynesl jednoznačný verdikt a vybral nejlépe vysoce mineralizovanou vodu ve skleněné lahvi, i když je jasné, že cena takového výrobku je vysoká. Proto stejná voda v plastové lahvi byla o jedno místo níže. A kdo si zasloužil nejnižší místo?
Nejhorší variantou, které se snažím vyhnout, je nízkomineralizovaná voda v plastové lahvi. Jistě, pořád bude lepší než cola, ale pokud si můžete vybrat, zvolte ty, které jsem zmínil výše.
