Může se pít jako nálev nebo přidávat do koktejlů, pečiva a dalších potravin, např. dezertů.
Udržování krevního tlaku pod kontrolou je klíčem k dobrému zdraví. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout, a jedním z nich je přidávání produktu do nápojů nebo potravin: matcha.
Matcha je prášek ze zelených čajových lístků známý svou sytě zelenou barvou. Lze jej konzumovat jako nálev nebo přidávat do koktejlů, pečiva a dalších potravin, například dezertů.
Podle odborníků z Harvardovy univerzity pomáhá konzumace matchy kromě zlepšení krevního tlaku také zlepšit koncentraci a bdělost.
Jak vysvětluje prestižní univerzita, matcha se pěstuje ve stínu, což zvyšuje množství určitých fytochemikálií (rostlinných chemických látek, které poskytují různé potenciální zdravotní výhody, včetně protizánětlivých účinků), antioxidantů a dalších složek, které obsahuje ve srovnání s jinými druhy zeleného čaje.
Při konzumaci čaje matcha byste si však měli uvědomit, že obsah kofeinu je v něm obecně vyšší než v jiných zelených čajích, ale v každém případě nižší než v kávě.
Matcha má vysoký obsah antioxidantů (včetně polyfenolů, jako jsou katechiny) a fytochemikálií (např. chlorofylu a kvercetinu). Tyto látky mohou mít pozitivní vliv na naše zdraví, zejména pokud jsou konzumovány v potravinách, které je přirozeně obsahují.
