Tato silná andská složka poskytuje přirozenou podporu fyzické a duševní pohody, má antioxidační vlastnosti a obsahuje klíčové živiny pro komplexní zdraví.
Ve vysokých Andách se objevila hlíza, která živí komunity již více než dvě tisíciletí. Peruánská maca, odolná plodina, se stala symbolem síly a vitality.
V dobách Inků byla tato rostlina základní potravinou válečníků, kteří ji konzumovali před bitvami kvůli její schopnosti zvyšovat výdrž a energii. Dnes, v době, kdy se hledání funkčních potravin stalo trendem, zaujala maca výsadní místo v moderní dietologii.
Co je maca peruánská?
Maca peruánská (Lepidium meyenii) patří do čeledi brukvovitých, stejně jako brokolice, zelí a ředkvičky. Roste v extrémních nadmořských výškách centrálních peruánských And, v nadmořské výšce přes 4 000 metrů. Díky těmto podmínkám, které by byly pro většinu plodin nehostinné, získala maca bohaté složení živin, které ji chrání a dodává jí jedinečné vlastnosti.
Historicky ji andské národy používaly nejen jako potravinu, ale také jako lék na mnoho neduhů. Ačkoli se tradičně konzumoval v čerstvé nebo dehydrované formě, jeho všestrannost vedla k tomu, že je nabízen v různých formách: v prášku, kapslích, tekutých extraktech a mouce, což z něj činí superpotravinu, kterou lze přizpůsobit různým preferencím a stravovacím potřebám.
Starobylá superpotravina, která spojuje výživu a holistické zdraví .
Existují tři hlavní odrůdy maqui, které se liší barvou kořene:
- Žlutá maca: nejběžnější a známá pro svou schopnost vyrovnávat hormony.
- Červená maca: bohatá na antioxidanty, ceněná pro své účinky na zdraví kostí a prostaty.
- Černá maca: známá pro své účinky na paměť, náladu a mužskou plodnost.
Jedna lžíce macy, která odpovídá asi 10 gramům prášku, obsahuje působivé množství základních živin, což z ní činí ideální doplněk moderního jídelníčku. Obsahuje bílkoviny nezbytné pro růst a obnovu svalů, vlákninu nezbytnou pro zdravé trávení a vyváženou střevní mikroflóru, vápník a hořčík nezbytné pro zdraví kostí a nervosvalovou regulaci, železo , které pomáhá předcházet chudokrevnosti a zlepšuje přenos kyslíku v krvi,zinek a měď nezbytné pro imunitní systém a metabolismus a vitaminyskupiny B nezbytné pro tvorbu energie a správnou funkci nervového systému.
Maca obsahuje také řadu jedinečných bioaktivních látek, jako jsou macaeny a macamidy, které byly studovány pro své antioxidační a adaptogenní účinky, jež pomáhají tělu přizpůsobit se fyzické a psychické zátěži.
Díky svým energizujícím vlastnostem maca zvyšuje výkonnost a urychluje regeneraci svalů.
Výživová hodnota lžíce peruánské macy
Výživová hodnota na 100 g:
Makroživiny
- Kalorie: 270 kcal (14,1 % RDA – doporučené denní dávky).
- Sacharidy: (46 % doporučené denní dávky).
- Bílkoviny: 3,76 g (7,9 % RDA).
- Vláknina: 2,58 g (8,6 % RDA).
- Tuk: 0,9 g (1,7 % RDA).
Minerální látky
- Sodík: 18,7 mg (1,2 % RDA).
- Vápník: 150 mg (12,5 % RDA).
- Železo: 16,6 mg (207,5 % RDA).
- Draslík: 2050 mg (102,5 % RDA).
- Hořčík a fosfor: 0 mg (0 % RDA).
Vitamíny
- Vitamin B1 (thiamin): 0,5 mg (41,7 % RDA).
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,11 mg (8,5 % RDA).
- Vitamin C: 10 mg (11,1 % RDA).
- Vitamíny B3 (niacin) a B12: 0 mg (0 % RDA).
Jaké jsou účinky konzumace peruánské macy?
Maca pomáhá regulovat hormony, zmírňovat stres a zvyšovat plodnost.
Přínosy peruánské macy sahají od zvýšení energie až po podporu reprodukčního zdraví. Zde jsou některé její hlavní účinky potvrzené vědeckým výzkumem i tradičním užíváním:
1. Zvýšení energie a výdrže
Maca je považována za skvělého pomocníka pro ty, kteří se věnují intenzivní fyzické aktivitě. Díky obsahu glykogenu dodává energii přímo svalům, takže je ideální pro sportovce. Podle výzkumu sportovní výživy také pomáhá snižovat svalovou únavu a zkracuje dobu regenerace.
2. Hormonální rovnováha
Díky svým účinkům na endokrinní systém maca pomáhá regulovat hormony. U žen byla zaznamenána jako přírodní prostředek proti příznakům menopauzy, jako jsou návaly horka a výkyvy nálad. U mužů podporuje reprodukční zdraví tím, že zvyšuje počet a pohyblivost spermií.
Maca je přizpůsobitelná různým formám konzumace, od koktejlů až po doplňky stravy.
3. Zlepšení sexuální touhy a plodnosti
Maca, známá jako „peruánská viagra“, se používá ke zvýšení sexuální touhy u obou pohlaví. Předběžné studie naznačují, že může mít pozitivní vliv na zlepšení libida a plodnosti, i když k potvrzení těchto zjištění je zapotřebí dalšího výzkumu.
4.Antioxidační vlastnosti
Maca bojuje proti volným radikálům, což snižuje riziko onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární choroby. Její antioxidační potenciál také pomáhá udržovat zdravé buňky, čímž chrání tělo před předčasným stárnutím.
5. Podpora imunitního systému
Díky zinku a bioaktivním sloučeninám obsaženým v maca je přirozeným stimulátorem imunitního systému, který pomáhá bojovat proti infekcím a udržovat optimální zdraví.
Každá lžička macy obsahuje bílkoviny, vitaminy skupiny B a pro tělo klíčové minerály.
Bezpečnostní opatření a doporučení pro konzumaci
Přestože je maca pro většinu lidí bezpečná, je důležité ji konzumovat v přiměřených dávkách. Podle pokynů Medline Plus, se dospělým doporučuje konzumovat 1,5 až 3,5 gramu denně. Sportovcům se doporučuje užívat ji před tréninkem pro zvýšení energie nebo po něm pro rychlejší regeneraci.
Existují však některé kontraindikace:
- Nedoporučuje se užívat těhotným a kojícím ženám.
- Lidé s hypertenzí nebo onemocněním citlivým na hormony, jako je rakovina prsu nebo endometrióza, by se měli před užíváním poradit s lékařem.
- Neužívejte jej před spaním, protože jeho stimulační účinek může způsobit nespavost.
Jak ji zařadit do svého jídelníčku?
Maca se může přidávat do koktejlů, šťáv, jogurtů, ovesných vloček, a dokonce i do pečiva, jako je chléb a sušenky. Běžně se také konzumuje v kapslích nebo jako tekutý extrakt, který se volí podle individuálních preferencí.
