Kurkumová voda se v poslední době stala téměř ranním rituálem mnoha celebrit a lidí, kteří hledají přírodní způsoby, jak si zlepšit náladu. Předpokládá se, že čajová lžička kurkumy rozpuštěná ve sklenici vody pokojové teploty vám dodá příliv energie. Je to však skutečně pravda? Na tuto otázku odpovídá Concetta Montagnese, výzkumná pracovnice z Institutu výživových věd CNR.
Kurkuma – vlastnosti
Díky svým protizánětlivým vlastnostem může kurkuma poskytnout cennou podporu starším lidem trpícím osteoartritidou, záněty svalů a revmatoidní artritidou. Kromě toho má kurkuma ochranný účinek na játra a prospívá lidem s cukrovkou tím, že snižuje hladinu glukózy v krvi a chrání před komplikacemi, jako je neuropatie a diabetická nefropatie.
Je prospěšné pít ráno vodu s kurkumou?
Podle odborníka bohužel nemá ranní kurkumová kúra žádné prokázané zdravotní účinky. „Je mi líto, že vás musím zklamat, ale voda s kurkumou – a také s citronem nebo octem – po ránu nemá žádné významné zdravotní účinky. Alespoň zatím žádná vědecká práce nedokumentovala příznivý účinek.“ – vysvětluje odborník.
Concetta Montagnese zároveň zdůrazňuje, že voda i kurkuma jsou prospěšné, ale není nutné je užívat společně nebo ráno. „Sklenice vody, bez ohledu na její teplotu, po probuzení pomáhá rehydratovat organismus,“ dodává.
Kurkuma navíc obsahuje polyfenolické sloučeniny známé jako kurkuminoidy, které působí jako antioxidanty. Mají protizánětlivé účinky a modulují imunitní systém. Existují také studie, které ukazují, že kurkuma má protirakovinné účinky. Ale nejdůležitější vlastností je právě protizánětlivé působení – dodala.
Místo míchání kurkumy s vodou doporučuje odbornice kombinovat ji s černým pepřem a olivovým olejem, což zvyšuje její biologickou dostupnost. Důležité je však také vyhnout se interakcím s léky, zejména antikoagulancii, a dodržovat doporučené dávkování.
Ano, ale jako vždy je důležité dávat si pozor na interakce: kurkumu raději neužívejte, pokud užíváte antikoagulancia. Měli bychom se také držet doporučených dávek, které jsou bezpečné , říká Montagnese.
Montagnese připomíná, že zdraví by nemělo být otázkou experimentování. Místo zkoušení nových stravovacích trendů vždy vyhledejte odbornou radu odborníka na výživu a poraďte se se svým lékařem.
