Ne všechny výrobky prodávané v supermarketu jsou v domácí kuchyni potřebné. Bez kterých potravin se můžete obejít.
Vaše lednice a spíž se mohou rychle zaplnit nepotřebnými surovinami a drahými potravinami ze supermarketů. Máte tendenci nakupovat více, než potřebujete. Pro přípravu chutných a zdravých jídel však nemusíte sahat hluboko do kapsy. Ve skutečnosti se můžete obejít bez mnoha údajně nezbytných potravin a koření. Jaké věci do kuchyně nepatří.
Bez čeho se obejdete: Hotové směsi koření, salátové dresinky a kořenící pasty.
Směsi kupované v supermarketu obsahují hodně soli a cukru. To ztěžuje ovlivnění výsledné chuti pokrmu. Pokud nechcete, aby chuť vašich pokrmů závisela na velkých firmách, je lepší namíchat si koření sami než používat hotové směsi. Stačí před vařením nasypat do zavařovací sklenice oblíbené koření z vaší skříňky s kořením a dobře promíchat. Vaše vlastní směs koření je připravena.
Kromě hotových kořenících směsí používá mnoho amatérských kuchařů také kořenící pasty, například předlisovaný česnek. Chuť kořenící pasty z tuby však nemůže konkurovat čerstvému nasekanému česneku. Čas navíc, který příprava česneku zabere, se rozhodně vyplatí. Čerstvý česnek je obzvláště aromatický. Totéž platí pro zálivky na saláty: pokud máte po ruce olej a ocet, můžete si připravit lahodnou zálivku během několika minut.
Voda, salát a koktejly: doma levněji a zdravěji
Nejenže hotové výrobky vedou ke zbytečnému plastovému odpadu, ale nejsou ani nejlepší volbou z hlediska chuti. Spotřebitelé by se měli vyhýbat zejména salátům v plastových sáčcích.
Takové obaly jsou skvělou živnou půdou pro plísně a bakterie a salát v nich se velmi rychle kazí. Hotové koktejly z chladicího boxu také nikomu neprospějí. Hotové verze často obsahují přidaný cukr a zvýrazňovače chuti. Alternativa je velmi jednoduchá: připravujte si vlastní smoothies a saláty ze sezónního ovoce a salátu z týdenního trhu. Spotřebitelé v této zemi také používají čerstvou a čistou vodu z kohoutku. Pokud tedy jde o vodu, můžete ušetřit peníze i plastový odpad a nemusíte s sebou nosit lahve s vodou ze supermarketu.
