Toto ovoce, které se pěstuje na Slovensku, je pro seniory skutečným pokladem, i když již bylo zapomenuto. Mnoho lidí zná jeho vkus pouze z želé, a to je obrovská chyba. Podporuje trávení, posiluje kosti a zlepšuje zrak. Je k dispozici na místních trzích, ale také je najdete v domácích zahradách. Zjistěte, jak to nejlépe konzumovat, aby se to nejlepší ze své síly.
Foto: Shutterstock/Sergey Dudikov
Egreš – zapomenuté ovoce našich prarodičů
Egreš je vlastně běžný název pro rostlinu zvanou Currant Egresová. Tento keř patří do rodiny Egrešhů a vyskytuje se ve svém přirozeném prostředí v jižní a střední Evropě, Asii, severní Africe a Americe.
Jeho kultivace se však vrací do starověku, když ji zvláště ocenili Římané a Řekové. Ve středověku měl tento keř zvláštní místo poblíž klášterů, kde byl pěstován duchovním. Byl také na stolech šlechticů. Gooseberries byl oblíbený pro jejich výraznou sladkou chuť. Ale to není všechno. Jeho zdravotní vlastnosti byly zaznamenány před staletími a stále se používají dodnes.
Kdo by měl jíst angrešt? Měla by být upozorněna speciální skupina
Angooseberries by měl být určitě ve stravě každého staršího a lidí, kteří se chtějí starat o své zdraví. Malé zelené koule jsou bohaté na vitamíny C, K, A. Kromě toho mají hodně železa, vápníku, draslíku, hořčíku, antokyaninů. Současně mají velmi málo kalorií (pouze 44 kcal na 100 g ovoce) a nízký glykemický index 25. Co ovlivní pravidelné stravování angreštů?
Foto: Shutterstock/Dokurose
- Podpora trávicího systému
- Gooseberries jsou dobrým zdrojem vlákniny a cenného pektinu. Obě tyto složky mají pozitivní vliv na zažívací procesy. Zajišťují správné trávení zvýšeným vylučováním žaludečních šťáv. Zmírnou nadýmání, zácpu a upraví rytmus vyprazdňování.
- Ochrana kostí a kloubů
- Zelené plody dávají tělesné látky, které jsou zásadní pro tvorbu kostí a kloubů. Dávka hořčíku, vápníku a vitamínu K zajišťuje odpovídající hustotu kostí. Kosti tedy budou odolnější vůči zlomeninám, což zabrání osteoporóze.
- Klouby angrešt jsou posíleny. Polití se doporučuje u pacientů trpících artritidou. Ovoce zmírní bolest, zklidňuje zánět a zarudnutí kloubů.
Konzumací angreštu doplníte potřebu vitamínu A a luteinu, látek odpovědných za zdravý zrak. Výjimečně bude sloužit lidem, kteří trpí unaveným a suchýma očima. Budou působit preventivní proti onemocnění sítnice a zlepšit vidění. Podpora nervového systému hořčíku a množství vitamínů B -skupiny podpoří nervový systém. Jíst angrešt zmírní příznaky nadměrného stresu. Usnadní to relaxaci a spánek. Kromě toho zlepšují paměť, koncentraci a kognitivní funkce.
Kontraindikace
Bohužel ne každý si může dovolit jíst angrešt. Navzdory mnoha výhodám by se mu mělo zabránit lidem s nemocemi, jako jsou žaludek nebo duodenální vředy, zánětlivá onemocnění střev a problémy s ledvinami. U lidí, kteří jsou alergičtí na bobule ovoce, jako jsou rybíz, mohou angrejnie způsobit alergickou reakci.
Chcete -li co nejlépe využít dobroty, které vám angrešt nabízejí, sníst je syrovou, s kůží. Jednoduše umýt ovoce pod tekoucí vodou a je připraven ke spotřebě. V čerstvé formě může být také přidán k dezerty, jako je želé, zmrzlina a šlehačka. Může být úspěšně začleněn do koktejlu zeleniny nebo ovoce. Kromě toho se k ochraně běžně používají angrešt. Je to vynikající pro džemy, marmelády, šťávy nebo kompoty.
Foto: Shutterstock/Elizaveta66
.
Související články:
Sledujte nás ve zprávách Google.
